农村人来说说雪莲果的正确吃法和它的作用与功效
农村的长大的朋友都吃过红薯，而且也知道红薯是怎么长出来的。红薯的叶子可以用来给猪吃，有些小孩子喜欢用红薯叶子做成耳环，把红薯的根茎一节一节的搬开而且做成耳环带着玩儿。红薯叶子还可以用来做腌制的菜，特别下饭。红薯本身也是我们经常吃的美食，生吃非常的脆甜，烤熟了吃非常香，红薯还可以用来煮粥或者是和其他菜炖汤。
今天追风要介绍的这种食物和红薯长的挺像的，而且吃法也有很多相似的地方。它的名字叫做雪莲果。
听这个名字好像比红薯看起来高档很多，雪莲果还有一些其他名字，比如菊薯，在我国的四川省，还叫做“万根苕”。这种果子以前其实在中国是没有的，所以我们小时候可能没听到过也没吃到过这种果子。雪莲果之前的产地在南美洲的安第斯山脉。那边的人们一直都有种这种植物入菜的习俗，就像我们小时候吃红薯一样。雪莲果后来被传到国内，因为口感非常好，慢慢的被越来越多的人喜欢，现在全国很多地区都有种植。
雪莲果也和红薯一样，可以直接生吃，而且很多人一般都会当成水果一样的生吃，雪莲果的果肉比起红薯更加的脆、水份更加多，而且果肉是类似荔枝的半透明颜色，特别的甜。雪莲果比起红薯营养价值也不同，可以补血养血、补气、提高人体的免疫力和增强记忆力等等，对女人来说，雪莲果有很好的美容养颜功效，还能抗衰老；对男人来说，吃雪莲果还可以壮阳，所以大部分年龄阶段的人都可以吃雪莲果。不过雪莲果也有一些禁忌，因为雪莲果偏凉性，一般肠胃不好的人尽量少吃，比较容易拉肚子等。
雪莲果因为植物的特殊特性，一棵树可以结出一大堆的果实，雪莲果和红薯一样是长在地下的，每次结出的果实数不清，需要慢慢挖出来才知道。现在雪莲果的吃法也越来越多样化，除了比较平常的直接买来洗干净生吃以外，有些人会用雪莲果来炖汤，味道非常的鲜美。有些人还开发了不一样的做法，用雪莲果打果汁和其他水果配合在一起，营养又美味。也有人用雪莲果为原材料做出了各种各样的美味小点心，随着人们饮食习惯的多样化，我们的日常食物也被开发出了很多不一样的食用方法，更加的变幻多样。
这一次没介绍错吧？如果你的家乡有这种地下长的根块类水果，那你会怎么利用呢？好好想想。
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