农村最洋气的野菜”西洋菜”,它的功效与作用你知道多少？汤最美味 2月 28, 2019 西洋菜的功效与作用还不只这些，由于西洋菜富含钙质、磷、钾等人体常需的矿物质，还有组成人体骨钙蛋白的维生素K，因此将它和骨头一起煮汤，更能增添骨头汤补钙的作用，对促进骨骼健康很有帮助。