标签：重庆红汤火锅改良配方的做法

炒料制作方法：

（1）将C料入炒锅中，小火炒香，用粉碎机打成香料粉待用。

（2）郫县豆瓣剁细，干辣椒用凉水泡一晚，入沸水中（以淹没辣椒为准）煮约6分钟，

捞出晾凉后，绞蓉成糍粑辣椒。

（3）……