标签：阳朗鸡火锅的做法

烹调方法

焖：鸡块下入油锅内爆熟，然后起锅装入高 压锅，放适量清汤加盖，
上中火焖8分钟左右后端离火口。

将锅洗净盛适量油置于火上烧到7成热时，
下入糍粑辣椒制熟，放入豆瓣酱、大蒜炒香，

然后放入焖好的鸡块拌匀，
加姜块、盐、花 椒、胡椒粉、酱油烧入味后，起锅装盘撒葱节即成。