标签：法式三文鱼

制作方法：
（1）三文鱼加杂菜汁、盐、味精腌渍3个小时至入味备用。
（2）不粘锅放黄油、色拉油．烧至六成热（油温一定要高，才能充分锁住内部水分不流失），下三文鱼煎2分钟至两面焦黄，取出装盘，入200度烤箱，烤4分钟取出备用。
（3）法汁加法香末、黄芥末熬匀，出锅浇在三文鱼上上桌即可。