地方小吃教程大全:法式奶酪鸡块(北京聚宝渔港改良法餐菜品系列) 6月 18, 2020 制作方法: (1)鸡腿去骨在内侧划几刀,入开水飞水1分钟,捞出加杂菜汁、盐、味精、红酒、莳萝籽腌渍1个小时至入味备用。 (2)不粘锅放黄油、色拉油,烧至四成热下鸡块煎至两面金黄色,取出入200度烤箱,烤6分钟至熟取出,淋奶酪汁即可。