鱼腥草的功效与作用及食用方法，或者这种乡间野菜你未必喜欢哦
在吃饭的时候，家里的饭桌上会有很多青菜，也会有很多肉类，有的时候还会有一些野菜，而野菜虽然不是什么特别名贵的存在，却是让很多人都想吃的菜，而且有些野菜还很受人们欢迎，只不过老一辈的人没怎么读过书，对一些野生草本植物都不怎么熟悉，叫得出名字都算是好的了，更不用说把它们每个的功效说出来，其实很多的野草都是中草药，还有很多作用，比如这种在野外深山老林中随处可见的鱼腥草，就是很有名的中草药。
从鱼腥草的名字就可以看出来它是怎样的一种存在了，鱼腥草，自然是有着鱼的腥味的草，人们通常对动物的腥味有一种抗拒，很讨厌腥味，通常在做菜的时候都会放一些调味料去除腥味，而这种植物居然还天然带有鱼的腥味，不得不让人感叹大自然的神奇。
很多农村人都知道鱼腥草，在以前的时候他们不把鱼腥草当做食物，因为它的味道实在是太难下咽了，所以在那个时候通常都被当做饲料来给猪喂，不少人不买猪饲料，通常会背着篓子去挖采鱼腥草给猪当做饲料，还省了不少钱。再后来，农村慢慢变化，养猪基本上都不再用草了，都是用饲料或是剩饭剩菜喂，鱼腥草的这一作用也随之被摒弃，所以它又开始变成了没有用的杂草。
但是，无论是把鱼腥草当做猪饲料还是把它当做普通的野草，都是很可惜的做法，因为它的价值有很多，只是没什么人知道。其实鱼腥草的根比它的叶要值钱的多，自古有一句话说萝卜白菜各有所爱，每个人对于每个事物都有着不同的态度和看法，对于鱼腥草也不例外，虽然鱼腥草的味道太大，让人吃一口就很难忘掉，但是有人会吃吐，有的人却把它当做零食来吃，怎么吃都吃不够，其实鱼腥草可以起到清热去火，止咳的作用，对身体有很好的作用，是一种不可多得的保健药材，要对它重视起来，不要仅仅因为它的味道就抛弃它。
我在部队时就吃过，回来后再也吃不到时四川那边的味道了…….
